Bent u op zoek naar een culinaire catering voor op uw werkplek, kantoor, of high-end party catering of een intiem diner thuis?
Bij Ashley bent u bij het goede adres. Ashley is een self-tought chef, gastvrouw die culinaire ervaring kan verzorgen voor elke gelegenheid.
Mijn Europese kookkunsten met lokale ingredienten brengt de Aziatische smaken samen om onvergetelijke eetervaringen te creëren voor evenementen en bijeenkomsten. Of het nu gaat om een bruiloft, zakelijk evenement, verjaardagsviering of een andere speciale gelegenheid, mijn culinaire catering biedt een unieke mogelijkheid om de eetervaring te verheffen tot boven het alledaagse.
Het hart van culinaire catering ligt in de passie voor het creëren van heerlijke en visueel aantrekkelijke gerechten die niet alleen de honger stillen, maar ook de zintuigen prikkelen. Professionele chefs en culinaire experts stellen zorgvuldig menu's samen die een diverse reeks smaken, texturen en presentaties laten zien, ervoor zorgend dat elke hap een culinair avontuur is.
Bovendien gaat culinaire catering verder dan alleen het eten zelf. Het omvat minutieuze aandacht voor detail in presentatie, service en algehele ervaring. Ik als chef en mijn team van vrijwilligers werken onvermoeibaar achter de schermen om ervoor te zorgen dat elk gerecht niet alleen heerlijk is, maar ook prachtig gepresenteerd wordt en met professionaliteit en zorg geserveerd wordt.
Door het menu samen met u te plannen, de voorbereiding en de service toe te vertrouwen aan ervaren Masterchef, kunnen gasten zich concentreren op het genieten van hun evenement en het creëren van blijvende herinneringen met hun klanten of personeel of vrienden.
Waar wacht u nog op, neem vandaag nog contact met mij op voor een gegarandeerd onvergetelijke ervaring!
“Good food is happiness on the table“
Ashley’s droom blijft om een eigen restaurant te openen in de omgeving Randstad. Een restaurant dat voor iedereen toegankelijk is. In haar keuken wil ze de diverse eetculturen die ze zelf heeft ervaren samenbrengen. Haar vele reizen gebruikt ze hierbij als grootste bron van inspiratie. Op haar kaart komen creatieve gerechten te staan, die geïnspireerd zijn door haar vele reizen.
Een Westerse keuken met verse producten die de Aziatische smaken ontmoeten. Haar visie is om lekker eten op tafel te kunnen zetten waar iedereen met een grote glimlach van kan genieten. Alleen, met z’n tweeën of in een gezelschap. Koken met passie en liefde, de smaak toevoegen waar zij mee is opgegroeid en bekend mee is. In haar restaurant is ‘Good food is happiness on the table!‘.
Op deze website kun je terecht voor Ashley’s cateringservice en voor nieuwe pop-ups (mogelijkheden en informatie). Wil je een reservering plaatsen of een aanvraag doen voor een cateringservice? Dat is vanaf nu mogelijk!
December 2017 veranderde haar leven. Masterchef Nederland diende zich aan en Ashley werd geselecteerd voor de eerste selectieronde. Na een uitgebreide selectieprocedure is ze uit een paar honderd aanmeldingen gekozen tot de top 20 beste thuiskoks van Nederland. De juryleden van Masterchef Nederland hebben haar al erkenning gegeven voor haar kookkunsten en complimenteerden haar met haar talent voor smaak en smaakontwikkeling.
Inmiddels zijn alle 18 afleveringen opgenomen en is Ashley weer aan het werk als fiscalist. Haar avontuur bij Masterchef Nederland 2018 heeft wel haar passie voor koken weer aangewakkerd. Dit heeft ertoe geleid dat ze haar eigen cateringbedrijf is begonnen. Wekelijks verzorgt ze een thema lunch voor een vaste klant in Amsterdam en een bij Schiphol. Daarnaast kunnen zowel particulieren als bedrijven haar inhuren om de catering te verzorgen of op locatie te koken.
Op culinair gebied ze zit niet stil. In haar vrije tijd loopt ze stage in de sterrenkeuken van een van de juryleden van Masterchef. Daarnaast heeft ze restaurant Noma, 2e in de ranglijst World 50 Best Restaurants, aanschreven om stage te kunnen lopen. Tevens probeert ze nog altijd te kijken voor een mogelijkheid om een pop-up (restaurant) te openen en doet ze regelmatig mee met festivals zoals Japan Food& Light festival. In 2023 heeft ze gekookt bij The Housewives of Amsterdam (te zien op Videoland aflevering 12/13 The Chanel Party).
